Bar de gelo vira atração turística na China

Um bar todo feito de gelo virou a principal atração de um festival de gelo que está sendo realizado na cidade de Harbin, no nordeste da China.
Mesas, cadeiras, paredes e até os copos em que são servidos as bebidas são feitos de gelo.
Foram necessários 250 metros cúbicos de gelo para construir o bar, que tem uma vida útil de cerca de 60 dias antes de virar água.

"O inverno é frio e é muito mais quente num bar normal, para onde você pode ir quando quiser. Mas só existe inverno uma vez por ano e o ambiente é muito diferente aqui", diz a turista Liu Ping.


Construção do bar custou o equivalente a cerca de R$ 5 mil

Assista o Vídeo

Fonte: BBC Brasil

AmBev

A AmBev está ampliando a oferta de cervejas especiais com a distribuição em Brasília das belgas Leffe Blonde, Leffe Brown e Hoegaarden; das uruguaias Parícia e Nortenã; e da alemã Franziskaner Hefe-weissbier Hell. Os produtos, que chegam à Capital Federal ainda neste mês de fevereiro, serão comercializados na rede Pão de Açúcar a preços entre R$ 3,59 e R$ 6,89. “Expandir o portfolio de marcas premium faz parte da estratégia da AmBev de oferecer diversidade ao consumidor brasileiro, enriquecer a cultura cervejeira e proporcionar diferentes experiências de consumo. Hoje, a tendência é trazer produtos diferenciados, atendendo a uma demanda do próprio consumidor”, afirma Alexsandro Pinto, gerente de novos negócios da AmBev.

Disputa

Com a cerveja, vem a polêmica. A Budweiser Budvar, da República Checa, chegou ao Brasil semana passada, trazida pela empresa paulista Uniland (5506-1022), usando o nome Czechvar na América. Ela trava disputa judicial com a produtora AnheuserBuch, dos EUA, que fabrica cerveja homônima (Budweiser). A briga entre as cervejarias se arrasta há décadas. Os Checos alegam ter direito a usar a denominação porque a cidade onde a cervejaria é fabricada se chama Budweis (ou Ceské Budejovice), e tem tradição envolvendo a bebida desde o século 13. Os norte-americanos, por sua vez, afirmam que o alemão Adolphus Busch já produzia a cerveja Budweiser nos Estados Unidos quando a fabricante da Budvar foi criada, em 1895.

Diante do impasse, cada fábrica usa a denominação em uma parte do mundo. A denominação alternativa Czechvar representa a junção das palavras Czech, ou checo, e pivovar, ou cervejaria. Se os dois produtores medem forças nos tribunais, que tal nas disputa copo a copo? Em termos gerais, a Budvar é uma Golden Lager (cerveja de baixa fermentação) com 5% de teor alcoólico, de cor dourado-escura, translúcida, com espuma branca densa. Em seu aroma, é possível perceber malte pronunciado (chega a se assemelhar a um biscoito) e notas de lúpulo. As duas características se refletem no gosto, onde o lúpulo se destaca um pouco mais. É uma cerveja com amargor médio, mas que tende a surpreender quem está acostumado com as Pilsens industriais brasileiras.

O amargor, aliás, é um dos itens em que a Czechvar (ou Budavr) leva vantagem em comparação com a “xará” norte-americana, que, apesar de possuir o mesmo teor alcoólico, tem aromas bem menos destacados de malte e lúpulo. A Budweiser da Anheuser-Busch (em versão produzida na Argentina) também pode ser encontrada no Brasil, com preços entre R$ 2 e R$ 3. A Czechvar deve sair entre R$ 11,50 e R$ 14,50 a garrafa de 330ml é de R$ 14,80 a R$ 18,70 a de 500ml. A outra cerveja checa disponível no Brasil, a Pilsner Urquell, custa entre R$ 22,50 e R$ 29,90 a latinha 500ml. Em comparação com a Czechvar, porém, tem aroma e corpo um pouco mais pronunciados. Nos próximos dias, mais uma cerveja da República Checa deve desembarcar no País. A Import Beer (www.ibeer.com.br) deve trazer a Starobrno, pilsen com 5% de teor alcoólico.

Fonte: O Estadão – Foto: Marcelo Barabani/ AE

A receita do verdadeiro Chop Alemão

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Água

- a água encontrada em Foz do Iguaçu é de excelente qualidade para a produção de cerveja, apenas é corrigido o pH, é extraída do subsolo a uma profundidade de 120 metros.



Cevada - a cevada após colhida é colocada em condições favoráveis à germinação. Esse processo é interrompido tão logo o grão tenha iniciado a criação de uma nova planta. Nessa fase formam-se enzimas no interior do grão e há uma modificação do amido da cevada, tornando-o mais macio e solúvel, sendo então chamado de malte.


Lúpulo

- "Humulus Lupulus" - É uma planta trepadeira do hemisfério norte, de climas frios (norte europeu e EUA). O lúpulo usado na produção do Chopp Alemão é importado da Alemanha. É ele que confere ao Chopp o sabor amargo e o aroma que caracterizam a bebida.




Fermento - Nome genérico de microorganismos (fungos) unicelulares, conhecidos por leveduras. As leveduras produzem álcool e gás carbônico ao dissociar os açúcares fermentáveis do mosto, alimentando-se, ao mesmo tempo, de proteínas, sais minerais e alguns açúcares. Cada cervejaria possui sua própria cepa (entende-se como "raça" da levedura). Para manter a qualidade, a levedura usada na fabricação do Chopp Alemão também é importada.


Processo Produtivo

· O Malte é moído e depois misturado com a água. Acontece então o processo de açucaração (os amidos são transformados em açúcar de malte). Completada esta etapa a mistura é filtrada para separação dos sólidos (casca) dos líquidos. Em seguida é adicionado o lúpulo e é fervido.
· A etapa seguinte é o resfriamento do mosto e a adição do fermento.
· O processo de fermentação dura cerca de oito dias, então é retirado o fermento e começa o processo de maturação. A maturação dura em torno de 20 dias.
· Terminada a maturação o Chopp é filtrado e envasado em barris.
· O resultado é um Chopp Puro, sem conservantes e aditivos, não pasteurizado, garantindo o aroma e o sabor do verdadeiro Chopp Alemão.


Aprenderam? Se não, abram uma Skol e saboreie com moderação!


Fonte: http://www.choppalemao.com.br

Utilidade pública!!!

--Ta aí uma invensão muito útil. Uma campainha de chamar garçon.
Que tal não precisar levantar a mão ou gritar pro garçon encher seu copo?

Voltando pra casa depois da Cachaça

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Confira esse jogo muito legal!!!

Veja como você fica depois de tomar muito tentando controlar esse bêbado.
Use o mouse apenas para direita e esquerda!

Clique aqui, e vá para o jogo:
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Divirtam-se

Pé de Skol la de casa

Eu ganhei uma muda dessa árvore e plantei em casa....olha só oq nasceu...

eita coisa lindaaaa!!!

cerveja de 1real no pé de Skol q tenho em casa!!!

O Brasil vai entrar com um time de peso na World Beer Cup, ou Copa do Mundo da Cerveja, em bom português, organizada pela Brewers Association (do Charlie Papazian). Ao contrário das edições anteriores, a maioria das principais microcervejarias do País vai colocar suas produções à prova nos dias 15 e 16 de abril, em San Diego, na Califórnia, no evento realizado pela Brewers Association. Algumas macros – e médias – também inscreveram suas cervejas, para tentar a sorte. Os números finais de inscrição mostram 2.931 cervejas de 645 cervejarias, oriundas de 58 países. O Brasil é o oitavo país com mais concorrentes: 9 (nove).

Entre os inscritos:

Eisenbahn (Cervejaria Sudbrack, de Blumenau/SC): vai concorrer com a Pilsen, Pilsen Orgânica, Kölsch, Pale Ale, Dunkel, Weizen, Weizenbock, Rauchbier, Strong Golden Ale, Lust, '5'. Enfim, toda a linha menos a Weihnachts Ale. Dá um time de futebol de campo, por coincidência.

Baden Baden (Campos do Jordão/SP): 1999 (Extra Special Bitter), Red Ale (Barley Wine) e Stout

Colorado (Ribeirão Preto/SP): Cauim (pilsen com mandioca) e Índica (India Pale Ale com rapadura)

Dado Bier (Porto Alegre/RS): Dado Bier Belgian Ale (Strong Belgian Ale) e Dado Bier Ilex (ale com erva-mate)

Áustria Bier (MG) - Pilsen, Amber, Weiss e Golden Ale (esta última será engarrafada para o torneio e só depois colocada à venda no mercado)

Inab (PR, da cerveja Colônia) - Colônia Low Carb, Pilsen e Extra

Femsa (controladora da Kaiser)

Cervejas Premium do Brasil - Palma Louca e Xingú

Allston Brew do Brasil (produtora da Cerveja Zanni/PR)

Vamos torcer para as nacionais!!!

Fonte: http://latinhasdobob2.zip.net/
http://www.beertown.org/events/wbc/

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Um sonho de consumo

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Curiosidade sobre a cerveja

- Em 23 de abril de 1516, o duque Guilherme IV, da Bavária, promulgou a Reinheitsgebot, conhecida como a lei de pureza, uma referência até hoje para os produtores de cerveja; água, lúpulo e malte de cevada ou de trigo devem ser os únicos ingredientes da cerveja, segundo a referida lei, considerada no mundo a primeira lei de proteção ao consumidor.

- A Bélgica declarou sua independência da Holanda em 1830, e um dos principais motivos levados em conta foi o aumento do imposto decretado pelos holandeses sobre as 3 mil cervejarias.

- Fundada em 1040, a Weihenstephaner, localizada na cidade de Freisig, Alemanha, é oficialmente reconhecida como a cervejaria mais antiga do mundo em atividade.

- A Pilsen, o tipo de cerveja mais bebido no Brasil, ganhou esse nome em razão de ter surgido em 1842 na cidade de Pilsen, na República Checa.

- O amargo da cerveja vem do lúpulo (humules lupulus), flores utilizadas na produção da bebida; as plantas macho são eliminadas antes da colheita, pois se usam apenas as flores das plantas fêmeas não-fecundadas; a planta de lúpulo chega a ter entre 6 e 8 metros de altura.

- O Delirium Café, em Bruxelas, tem 2.500 cervejas diferentes no seu cardápio.

- O colarinho não é um mero enfeite; ele atua como isolante térmico e preserva os aromas e o gás carbônico da cerveja.

- A cerveja chegou ao Brasil em 1808 com a vinda da família real portuguesa.

- Há 300 anos, a Vlaams Bruin, ainda oferecida por duas cervejarias belgas, é produzida combinando fermentação espontânea e alta; só após fermentar por cinco anos no tanque, a cerveja é engarrafada e a validade costuma ser de dez anos.

- A Pale Ale foi a primeira cerveja clara do mundo; surgiu no século XVIII com a invenção de uma máquina capaz de secar o malte de cevada sem torrá-lo, dando-lhe coloração clara; em conseqüência, a cerveja também passou a ficar clara.

- Tomada com moderação, até duas latas por dia, a cerveja faz bem: melhora a circulação, porquanto o álcool etílico, em pequenas doses, aumenta o nível do colesterol bom e dilata os vasos; aumenta o apetite e induz à produção de ácidos gástricos, facilitadores da digestão; é rica em vitaminas do grupo B, especialmente riboflavina, piridoxina e ácido fólico, favorecedoras do bom funcionamento dos músculos.

Fonte: Dicas de bebida